第５２６回　食育

食育とは、様々な経験を通じて『食』に関する知識と『食』を選択する力を習得し健全な食生活を実践することができる人間を育てることです。２００５年には『食育基本法』が制定されています。

『食べ方』は乳幼児期・学童期に口の成長に伴って発達します。この時期の噛み方、飲み方、味わい方などの『食べ方』の機能発達期に本人や家族への『食べ方』を主とした食育が必要です。

口は食物を摂る入口の臓器として噛む機能だけでなく、脳機能・運動機能まで全身的に幅広い影響を及ぼしています。
よく噛んで食べる事は唾液の分泌を促し味を感じやすくし、満腹感も得られやすくなるため肥満の解消や予防、生活習慣病の予防にもつながります。

少子高齢化社会において、生涯を通じた歯科医療の中心にライフステージに対応した『食べる支援』
『食育』が必要になっています！！

◎胎児期
　・体の栄養摂取や健康状態が胎児の発達に大きな影響を及ぼすので規則正しいバランスのとれた食生活を心がける
　・母親の口腔の健康状態が産まれてくる子の健康に深くかかわるので妊婦歯科検診は必ず受診し
　　自身の歯と口の健康について気をつける事が大切

◎乳児期・離乳期
　・離乳を開始する時期には個人差があり、子どもの成長や発育状況、日々の様子を見ながら進めるのがよい。食べる楽しさを体験できるよう、強制はしない
　・離乳を開始する生後５カ月頃から食べるための口腔機能が獲得される(歯の萌出)
　　１歳半にはほとんどの乳歯が生えそろいますが、まだ十分な咀嚼力は無いので乳歯の萌出に合わせた食支援が必要
　・乳歯が生えはじめた頃から虫歯予防はスタートする。早いうちからの歯ブラシの習慣づけを
　・３歳頃に乳歯が生えそろい咀嚼機能が高まっていく